Hola querida
Kulcha es principalmente un pan del sur de Asia. Donde como pan de hamburguesa es un pan europeo y americano.
(También porque ha escrito hamburguesa estadounidense, estoy considerando una hamburguesa típica)
Desde el aspecto de la salud, kulcha es más saludable que la hamburguesa (depende de la cantidad de aceite que se usa en kulcha).
Si está diciendo en términos de gusto, entonces es una respuesta subjetiva y es muy difícil generalizar para India. A la gente de Punjab, Delhi, Haryana, Pakistán le puede gustar, pero el mundo diría que la hamburguesa es mejor porque el sabor coincide con su paladar.
Saludos
