Cocina india y comida: ¿Cuáles son algunos dulces / aperitivos / postres indios que se pueden preparar con solo unos pocos ingredientes y un tiempo mínimo?

Muchos de nosotros en India juramos por zanahoria halwa. Es delicioso, muy fácil de preparar, uno de los platos de “cocina india 101” que la mayoría de nosotros aprende mientras comenzamos a aprender a cocinar.

He usado la receta de aquí Quick Gajar Ka Halwa.
Agregaré mis propias notas, si hay alguna.

Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 7 minutos.

¡Esto es rápido! El tiempo de cocción aumentaría si se utiliza leche normal en lugar de leche condensada.

Ingredientes (sirve 2)

3 zanahorias rojas medianas, ralladas
1/4 taza de leche
4 cucharadas de azúcar de echador
1/4 cucharadita de cardamomo (elaichi) en polvo
una pizca de hebras de azafrán (kesar)
2 cucharaditas de crema fresca
1 cucharadita de ghee
Pocos cashewnuts tostados para decorar

Zanahorias para rallar finamente (preferible). El azúcar normal puede ser sustituido por azúcar en polvo. El azafrán y la crema fresca son opcionales.
¡OMI, nueces de cajú son una obligación! Ellos completan el plato.

Cómo:

1. Calentar el ghee en una sartén antiadherente ancha y saltear las zanahorias.
2. Agregue la leche y revuelva hasta que se evapore.
3. Luego agregue el azúcar y continúe revolviendo hasta que la mezcla esté ligeramente espesa.
4. Agregue el cardamomo en polvo, el azafrán (mezclado en un poco de leche) y la crema, y ​​mezcle bien.
5. Servir caliente o refrigerado.

Consejo astuto:
Después del paso 2, cocine a presión la leche + zanahoria durante aproximadamente un minuto para cocinar más rápido.

¡No te olvides de los anacardos asados ​​ghee !

Fuente de la imagen: Gajar Ka Halwa (Zanahoria Halwa) – Share My Tea

Hola amigos, están en el mejor lugar donde obtendrán la respuesta deseada. Compartiré con usted los mejores 21 bocadillos y postres indios deliciosos que puede preparar con pan. Los refrigerios incluirán:

1. Pan dhokla
2. Bolas de pan paneer
3. Sandwich de pan dahi
4. Pan upma
5. Pan dosa
6. Pan especial dahi ke sholay
7. Pan manchuriano
8. Rollo de pan
9. Pan samosa
10. Pizza de pan
11. Pan dahi bhalla
12. Pan kachori

Y los postres indios incluyen:

1. Pan gulab jamun
2. Pan barfi
3. Bread cham cham
4. Pan jalebi
5. Pan maalpua
6. Pan halwa
7. Pan shahi tukda (doble ka meetha)
8. Pan rasmalai
9. Pan ghevar

Aquí están todas las recetas en este enlace de la aplicación- Recetas de comida- Aplicaciones en Google Play

Nombre de la merienda: chips Maida

Cosas que necesitas:

1. Maida / harina de uso múltiple
2. Polvo de chiles rojos
3. Ajwain (semillas de omam o de Carom)
4. Jeera (semillas de comino)
5. sal
6. Aceite para freír)
7. Rodillo Chappati

Cómo hacer:

1. En un tazón, mezcle todos los ingredientes y haga masa agregando la cantidad requerida de agua. Amase la masa hasta que se ablande mezclando tres cucharadas de aceite. Puede probar la masa para ajustar la sal o el chile en polvo.
2. Usando un rodillo de chapatti, enrolle la masa en hojas con forma de círculo grande
3. Corta las hojas como se muestra a continuación para obtener piezas en forma de diamante Esta imagen está tomada de google para mostrar cómo cortar las piezas en forma de diamante.

1. Freír las piezas en aceite precalentado hasta que estén doradas
2. Una vez que los quites del petróleo, guárdalos en papel para eliminar el exceso de aceite

Se ven algo como esto:

Estos son hechos por mí bajo la guía de amma.

Puede almacenarlos en cualquier recipiente hermético o bolsa de polietileno sellada.

Gracias por leer.

¡Aclamaciones!

Puedes hacer 2 ingrediente laddoo .
INGREDIENTES-

1. Leche condensada azucarada
2. Coco desecado

Mezcle el coco desecado en la leche condensada endulzada hasta que forme una mezcla semisólida. Mezcle bien los dos y rodéelos para formar una masa liviana. Rodar en bolas y poner un pistacho / almendra / anacardo en la parte superior y enfriar.
¡Sirve frío y disfruta!

Puede agregar más nueces, coberturas, chocolate, café, fruta, canela, cardamomo, clavo, etc. a esta mezcla básica para obtener variaciones creativas.

¡Disfruta y sé creativo!

Aquí, algunos dulces / aperitivos / postres indios que se pueden preparar con 4-5 o menos ingredientes y tiempo mínimo:
1. Suji Halwa
Necesita Ghee, Suji, Sugar, Water y toma menos de media hora.

2. Atta (harina de trigo) Halwa
Necesita Ghee, harina de trigo, azúcar, agua y toma menos de media hora.

3. Jalebi
Necesita Miada (harina fina), cuajada, aceite para freír, azúcar y agua para el almíbar. Media hora.

4. Khakhra
Necesita harina de trigo integral, agua, sal, Kasuri methi y Ajwain (opcional)

5. Rasgulla
Necesita leche, un limón, azúcar y agua para el jarabe y toma 1 o 2 silbatos de olla.

6. Dhokla
Necesita Besan / Suji, cuajada, sal de comida, sal, aceite y semillas de mostaza y toma de 10 a 15 minutos.

7. Khandavi
Necesita Besan, cuajada, sal, semillas de aceite y mostaza, hojas de coco o curry para adornar y toma de 20 a 25 minutos.

8. Mathri
Necesita Maida (harina fina), agua, sal, ajwain (semillas de timol), aceite para freír

Fideos dulces con leche condensada en 5 minutos!

Ingredientes- fideos asados ​​y leche condensada.

1. agregue la leche condensada en la sartén, mezcle el agua y agregue los fideos asados.
2. Azúcar según el gusto
3. Cocine durante 5 minutos y decore con frutas secas.

La leche condensada da esta textura espesa y un sabor realmente rico y cremoso.
Debe verse así cuando esté listo-

Gajar (zanahoria) ka halwa es fácil de hacer desierto
Gulab Jamun es otro: compre el paquete mixto Gitsb Jamun de Gits y, en lugar de agua, use leche. La receta se escribirá en la caja. Fácil de hacer.
Gits gulab jamun | ready made gulab jamun | listo para cocinar comida | mezclas de postres

El segundo último enlace dado incluye una receta para los dos elementos anteriores.
Otro desierto de la leche es Seviya Kheer, el último enlace.
recetas de postre indio, recetas de dulces | mejores postres indios dulces recetas

10 mejores recetas de postre de la India – NDTV Food

Página en showmethecurry.com

Todos nosotros debemos haber tenido Malai Cheeni (Sugar) Sandwich en nuestra infancia. Fue un postre que podría prepararse en menos de 5 minutos.

Mi esposa innovó y experimentó con esa receta e hizo este increíble, delicioso y delicioso postre – Instant Pudín de pan

Atta Ka Sheera

Método

1. En un recipiente de vidrio, combine la flor de trigo y el ghee y mezcle bien.

2. Ponga en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos, mientras revuelve cada 1 minuto.

3. Agregue el azúcar, el polvo de cardamomo y 3/4 de taza de agua y el microondas a temperatura alta durante 2 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto. Mezclar bien.

4. Servir caliente.

Esta es, con mucho, una de las recetas dulces más rápidas que he probado y resultó goor. Pero hablando francamente, soy tan entusiasta que hacer dulces una y otra vez para saciar mi nivel de antojo no es posible. Pero eso no significa que me conforme con menos.

Aquí está este sitio que ofrece bocadillos dulces y qué no de toda India a Bangalore. Han hecho mi vida tan fácil y llena de comida.

Aquí puedes verlos una vez dulces indios, bocadillos, sabores, especias, encurtidos de auténticas marcas @FomoKart

Rava kesari es uno de los postres más fáciles de preparar. Este plato es común en Tamil Nadu y Karnataka.

Todo lo que necesita es sooji una taza, ghee una taza, azúcar dos tazas, anacardo y pasas según su necesidad.

1.Seca asado el sooji primero.

2. Freír los anacardos y las pasas de uva en un poco de ghee y mantenerlos a un lado

3. Ahora calentar el ghee, agregar el rava y freír durante unos minutos.

4. Agregue dos tazas de agua y cocínelas en sim. Cuando el agua comience a evaporarse, agregue el azúcar y cocine a fuego lento.

5. Finalmente agregue los anacardos, las pasas y el cardomom para darle sabor.

Lleva menos de 30 minutos cocinar, si tienes todos los ingredientes contigo 😉

Pic src: allindiarecepie.com

Estás en el lugar correcto querido

Ya que es el momento de Makarsankranti, todos querrán probar Tir Gul ke laddu . Tengo una receta increíble para ti de parte de mi madre y estoy seguro de que te encantaría.

Mi madre ha estado cocinando desde hace más de 30 años, así que la alenté a que iniciara su propio canal de Youtube para compartir sus sabrosas recetas y su conocimiento sobre la cocina que ha adquirido a lo largo de los años.

Aquí está – →

Gajar ka halwa es un plato muy sabroso y me encanta. Es uno de los platos más populares y sabrosos de toda la India. Es mi favorito personal.

Y aquí está la receta para lo mismo – →

Si eres consciente de la salud, también hay una receta más saludable que se elabora sin usar azúcar, aceite o leche

Hay un par de otros platos también que quizás quieras probar y aquí están ellos –

Sev ki burfi

Khaskhas ka halwa

Aquí hay una lista de reproducción si hay más recetas, si estás interesado – Postres – YouTube

Vermicelli kheer

Ingredientes
Medio litro de leche
4-5 cucharadas de fideos asados
4-5 cucharadas de azúcar
Anacardo y pasas fritas en una cucharada de ghee casero (mantequilla clarificada)

Método
1. Hervir medio litro de leche
2. Agregue los fideos asados ​​en la leche.
3. Revuelva los fideos hasta que estén cocidos
4. Agregue el azúcar requerido y revuelva bien
5. Adornar con anacardo y pasas que se fríen en ghee

Aquí hay un tratamiento saludable y súper fácil

Mash ke Laddoo
Ingredientes:
Gramo negro (urad / mash dal) – 1 taza
Jaggery – 1 taza (rallado)
Ghee – 1/2 taza (derretida)

Método:
Seque el negro Gram Graham hasta que se vuelva marrón claro.
Deje que se enfríe por un tiempo. Luego, mézclelo en una licuadora hasta convertirlo en un polvo fino (puede tamizarlo).
Agregue ralladura rallada en la licuadora y muela con dal en polvo.
Vierta esta mezcla finamente en polvo en un tazón.
Poco a poco agregue ghee en este polvo hasta que alcance una consistencia, donde se puede transformar en Laddoo.
¡Disfrutar!

Te sugiero algunos dulces indios populares que se pueden preparar usando pocos ingredientes y toma muy poco tiempo en preparación.
Badam Katli: Puedes obtener Badam Katli Recipe en Motherszone.

Sooji Ka Halwa: es una de las recetas populares de halwa y muy simple de hacer.

Shahi Tukra: Este postre simple pero rico y fácil de preparar.

Shrikhand: es un postre simple y muy sabroso y saludable.

Un postre que todos aman y que es como un alimento nacional para los indios es Gulab Jamun. Puedes preparar esto en casa usando Gulab jamuns listos para mezclar y también lleva un tiempo mínimo. Recientemente, mi madre preparó estos usando Gowardhan Gulab jamun mix y fue delicioso. Es la mejor manera de preparar Gulab jamun en casa, que también es delicioso y ahorra tiempo.

Puedes probar estas recetas

Instant moong dal dosa

Fideos

Algunos de los dulces y bocadillos tradicionales indios son:

Tirunelveli Halwa

Sriviliputhur Palkova

Tuticorin Macaroon

Kovilpatti Kadalai Mittai

Sattur Karasev