Supongo que estás preguntando sobre el químico responsable del olor a poo, y no por qué evolucionamos para registrar el olor a poo como malo.
Bueno, en realidad hay una molécula llamada skatole, que es un metabolito del aminoácido triptófano. Tiene una entrada de wikipedia. Por experiencia personal puedo confirmar que, de hecho, huele a caca.
¿Por qué la caca huele mal?
Supreme Content
¿Cuáles son las responsabilidades de un Anfitrión / Anfitriona de un restaurante?
El ácido glutámico es un aminoácido esencial. ¿Qué sucede si eliminas el gluten de tu dieta?
Las cosas que son potencialmente dañinas para nosotros tienden a oler mal para nosotros. Este es un factor evolutivo para mantenernos a salvo.
Por ejemplo, el pescado fresco del océano huele como el océano. Unos días después, huele a ofensivo. Resulta que los omega 3 en el pescado se vuelven muy funky cuando se oxidan para nosotros, no solo eso, sino que también son muy dañinos una vez que se oxidan.
Nuestras interpretaciones de olores / sabores “buenos” y “malos” son adaptaciones que nos llevan a cosas que son buenas para nosotros y alejadas de cosas que nos lastimarán.
Como la caca está llena de bacterias que podrían ser dañinas para nosotros, nos hemos adaptado para interpretar el olor a caca como “malo” para que sepamos evitarlo.
More Interesting
¿Los tallarines de ciencia solo están disponibles en Taiwán?
¿Cuáles son los tipos de importadores de arroz basmati de la India?
¿Por qué aparentemente nadie está probando si la comida ahumada es cancerígena?
¿Qué ingredientes debo usar para recrear el sabor distintivo de un hoagie de Filadelfia?
¿Puedo darle a mi perro algas secas?
¿Qué empresas producen alimentos enlatados libres de BPA?
Cómo hacer un spray de caramelo agrio
¿Los alimentos enlatados que indican una fecha de caducidad más larga significan más conservantes?
¿Cuáles son algunos bocadillos que solo se encuentran en Los Ángeles?
