Además de lo que (el otro have Mark y Tyler han dicho, la comida debe prepararse sin violar el kashrut y servida con utensilios kosher. Por ejemplo, la sangre no es kosher, por lo que ciertas formas de preparar la carne están prohibidas, y los huevos deben revisarse para manchas de sangre y descartadas si se encuentran.
Es por eso que siempre he preferido los huevos blancos para los huevos marrones. Los huevos blancos pueden ser, y por lo general han sido, “alternados” con manchas de sangre antes de ser enviados a la tienda: sostenidos con una luz fuerte, pero los caparazones marrones son demasiado oscuros para dejar pasar la luz. He encontrado manchas de sangre en hasta cinco de una docena de huevos marrones.