La leche sería una mala elección. La leche pasteurizada no dura mucho, ni siquiera en un refrigerador convencional, y una olla zeer no puede acercarse tanto al frío. La mantequilla es razonablemente estable incluso a temperatura ambiente (<28 ° C), y creo que una jarra zeer podría ser práctica para la mantequilla. Otros productos lácteos, con excepción de los quesos secos, tienen demasiada humedad y actividad de agua, y sería peligroso almacenarlos a las temperaturas más altas.
¿Puedo usar una olla zeer para almacenar leche, mantequilla y otros productos lácteos?
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