¿Hay una base de datos disponible públicamente sobre la acidez de todos los alimentos comunes?

No lo sé, posiblemente. el USDA sería un lugar para verificar, aunque el ácido / alcalino de los alimentos no es realmente su área de interés habitual, lol.

incluso si lo hubiera, no estoy seguro de que sea tan útil en su decisión, ya que según algunos de los mismos tipos de personas que menciona, diferentes alimentos pueden ser ácidos fuera del cuerpo, pero cuando se ingieren pueden producir un efecto alcalino en el organismo. cuerpo. Aunque no estoy del todo seguro de dónde obtuvieron esa información de lol.