Estoy de acuerdo con las respuestas anteriores; ¡Ningún desperdicio de comida es aceptable! El desperdicio de alimentos se ha convertido en un mal aceptado en nuestra sociedad, pero no es necesario que siga siendo así. La educación es una gran parte de esto y crear conciencia.
Una pareja en Vancouver hizo un documental fantástico sobre el desperdicio de alimentos (Just Eat It) y este es un MUST watch para todos. ¡Un verdadero abridor de ojos!
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Estoy de acuerdo con Kalin.
No se aceptan desperdicios, sin embargo, debemos ser realistas y decir que siempre habrá algún nivel de desperdicio de alimentos.
Dicho esto, los niveles de desperdicio de alimentos que estamos viendo, especialmente en países desarrollados como los Estados Unidos y el Reino Unido son completamente inaceptables. Para llegar al punto en el que podemos decir que tenemos un nivel aceptable de desperdicio de alimentos, deberíamos recortar cualquier desperdicio de alimentos que pudiera evitarse, en todos los niveles de la cadena alimentaria, desde el productor hasta el el consumidor.
Aceptable para qué?
Me imagino que el 0% de los alimentos producidos para ser desperdiciados sería la única cantidad aceptable. Pero, por supuesto, el mundo es más complicado que eso.
Sin embargo, en el Reino Unido, por ejemplo, se desperdicia alrededor de un tercio de los alimentos producidos. Yo diría que no es una cantidad aceptable.
Para responder mejor a su pregunta, diría que el nivel aceptable de desperdicio de alimentos es aquel en el que es absolutamente físicamente imposible desperdiciar menos con nuestros factores de producción actuales.
Kalin Delev
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