Alimentos y bebidas: ¿Qué producto contiene la mayor proporción de aditivos de sabor?

Limitaría la respuesta a inclusiones de sabores manufacturados solamente (que no provengan de ingredientes frescos) y diría:

  • Bebidas energéticas, particularmente la botella más pequeña y variantes muy dulces de Asia; tendrían mucho más saborizante (est> 3%) que las bebidas carbonatadas regulares
  • Fideos instantáneos: en una base seca por paquete de sabor dentro, y aparte de sal, azúcar, glutamato monosódico y especias, el resto serían sabores (> 40%)
  • Cubos de caldo y polvos de aderezo: imagine los poderes dentro de este producto concentrado que puede hacer un litro de caldo de carne de una cucharada. Se debe enteramente a las tecnologías de sabor de hoy.
  • Confitería – mentas y pastillas, caramelos duros y blandos, excluidos los chocolates, tiene entre 2 y 5%.

La proporción de sabor depende totalmente de las disposiciones del fabricante y del uso final del cliente.