¿Puedes congelar la leche de coco?

Leche de coco congelada casera

1/2 taza de leche de coco (como la cocina tailandesa, así que la verdadera leche de coco cremosa y cremosa), podrías usar leche descremada, pero luego sería leche con hielo, no helado, por lo tanto, no tan cremosa. 🙂
1 1/2 T de azúcar
1/4 t de vainilla
complementos opcionales: 1 T de cocoa o ~ 3 T de fruta en puré (como fresas … mmmm) Si desea agregar trozos de cosas (trozos de galletas, trozos de fresas, etc.), espere hasta que el helado esté congelado, luego revuelva en esas piezas

Para la fabricación de helados:
~ 1 2/3 taza de hielo
~ 1/3 taza de sal (si tiene sal gema, si no usa la sal que tiene, realmente no importa)
1 bolsa de sándwich Ziploc
1 bolsa de almacenamiento de tamaño Ziploc Gallon

Direcciones
Mezcle todos los ingredientes de helado y vierta en la bolsa de sándwich (también puede mezclar los ingredientes en la bolsa). Retire todo el exceso de aire de la bolsa y séllela (asegúrese de que esté bien sellada, o tendrá helado salado).

Coloque hielo y sal en la bolsa de un galón y agregue la bolsa de helado sellada. Elimine todo el exceso de aire de la bolsa de un galón y séllela.

Amasar la bolsa durante 7-10 minutos. Deberá ponerse guantes durante esto porque hace frío. Asegúrese, también, de que cuando esté amasado, la bolsa pequeña esté en contacto constante con el hielo, y que sea la bolsa pequeña que esté amasando. Esto mantendrá los cristales de hielo pequeños y creará un helado muy suave y cremoso.

Retire la bolsa de helado y limpie el agua salada del exterior de la bolsa. Su helado probablemente será un poco suave, pero será delicioso. También puede congelarlo y disfrutarlo más tarde, el helado en la imagen de arriba estaba en el congelador durante aproximadamente una hora y media antes de cavar y consentir. 🙂 Es mi propio helado napolitano. De hecho, hice tres 1/2 porciones en 3 bolsas de sándwich diferentes, pero las puse todas en una bolsa de hielo de un galón, y funcionó bien.

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