¿Adaptar? No.
La adaptación que estás pensando, la forma en que los herbívoros se adaptan naturalmente a la vegetación, definitivamente no.
Esta adaptación no es de ninguna manera un proceso rápido. Fue desarrollado durante millones de años.
Las principales adaptaciones que tienen los herbívoros para comer vegetación son los molares grandes y las bacterias que digieren la celulosa en el intestino.
Ninguno de los dos es adquirible en una situación de supervivencia.
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