‘Chicken tikka masala’, casi o cerca del conocido como plato nacional de Gran Bretaña. En realidad, se originó en el restaurante ‘Shish mahal’ en Glasgow.
La historia dice que un invitado se quejó de que el pollo estaba demasiado seco, por lo que el dueño y chef ‘Ali Ahmed Aslam’ agregó pollo en sopa de tomate con una mezcla de especias, y de ahí el plato se hizo famoso en su menú.
No confundir con ‘Chicken tikka fue inventado en la India’, pero masala vino del extranjero.
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