El maíz es una palabra algo inusual en inglés. En inglés de EE. UU., El maíz siempre se refiere al maíz. En inglés británico, el maíz puede referirse a cualquier tipo de cereal. Eso es porque la palabra maíz en realidad significa el grano más común cultivado en una región en particular. En los Estados Unidos, el maíz es el grano más cultivado.
De cualquier forma que definas el maíz, crece desde el suelo. Normalmente cuando hablamos de cosas que son puramente hechas por el hombre, estamos hablando de cosas en las que las materias primas han sido adulteradas por algún proceso, de que el producto final “hecho por el hombre” no se parece a esos ingredientes crudos. El maíz no es hecho por el hombre Las plantas no son hechas por el hombre.
Sin embargo, hay algunas maneras de manipular cómo se cultivan las plantas para mejorar su capacidad de crecer, combatir las malas hierbas y los insectos, ser más sabrosos, tener un tamaño o forma específica u otras cosas. Algunos procesos para hacer esto son injertos y bioingeniería. Si su ADN fue alterado, entonces estos se llaman cultivos genéticamente modificados. La soya y el maíz son comúnmente modificados para ser resistentes al herbicida Roundup Weed & Grass Control. Las manzanas y los plátanos que la mayoría de la gente ve en los supermercados locales son clones de una variedad específica mediante el proceso de injerto. Los bananos de Cavendish son esencialmente todos clones el uno del otro. Esto los hace excelentes para el mercado, pero terrible en la lucha contra las infecciones por hongos. Una variedad común de plátano llamada Gros Michel se extinguió debido a una infección micótica generalizada. Las variedades de manzanas también se producen mediante injertos, pero, por lo que yo sé, no están en peligro. Las manzanas que no se producen utilizando este proceso de injerto generalmente no son sabrosas. Otros procesos incluyen la fabricación de sandías y naranjas cúbicas, por lo que se despachan mejor en el exterior, coles venenosas de la insectotoxina de escorpión recombinante AaIT mata específicamente a las células de insectos pero no a las células humanas, tomates Flavr Savr: California Agriculture Online. Hay muchos otros ejemplos. Ahora vivimos en un mundo lleno de OGM.
No creo que sea justo decir que estos cultivos son hechos por el hombre. Los humanos definitivamente están incursionando en su código genético para que sea posible alimentar a más humanos que nunca. Pero, los productos finales se parecen a los originales, y casi todo el código genético se produce en la naturaleza. Los humanos no sabemos lo suficiente acerca de la genética para formar nuestras propias secuencias genéticas útiles.