Se trata de un porcentaje.
El chocolate negro típicamente sería un poco más bajo que el chocolate con leche.
Sólo una pregunta. ¿Por qué es importante que lo sepas? ¿Hay algo más específico que busque correlacionar con el contenido de humedad?
¿Cuál es el contenido máximo de humedad en la leche y el chocolate negro?
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