¿Cómo podemos reducir el desperdicio de vegetales del supermercado?

Uno sugirió comprar verduras manchadas. Creo que la mayoría rechazaría esa idea y no es inútil echarse a perder en los campos, ya que esto devuelve nutrientes al campo. Las verduras podridas pueden acelerar otras verduras o frutas cerca de ella. Has escuchado el dicho: Una mala manzana arruina todo el grupo. Algunas tiendas en realidad venden o entregan desechos a los granjeros para alimentar a los cerdos. esta es una práctica cuestionable ya que el sistema digestivo de los cerdos es tan rápido que no permite la asimilación de virus de gérmenes y otros crecimientos indeseables que pueden transmitirse al consumidor a través del cerdo. Si una tienda tiene el espacio y las instalaciones, podría convertir los residuos en mulch y venderlos o venderlos / donarlos a empresas o personas dispuestas a hacer lo mismo. Esto reduciría sus costos de eliminación. Los gerentes de productos pueden hacer que sus empleados vigilen la putrefacción y que eliminen los otros productos, ya que las frutas y verduras podridas aceleran la pudrición de los productos que están cerca de ella. Los sistemas de nebulización ayudan a mantenerlos más frescos y eliminan las bacterias dañinas distribuidas por el manejo tanto de los recolectores como de los clientes. La vida útil de muchos productos podría extenderse si el productor o el súper mercado los bañaba en baños de solución de vinagre suave durante 15 minutos y luego los enjuagaba. Esto no es probable ya que los agricultores no controlan los precios. Curiosamente, el súper mercado nombra el precio que quiere comprar y también elige cuánto vender. Entonces el agricultor tiene un beneficio mínimo e inestable. El uso de agua en el tiempo y el equipo adicional pueden no ser deseables para el agricultor o el comercializador. Sin embargo, creo que pueden encontrar que el intercambio es equitativo. Las pantallas para estornudar en la parte superior pueden aumentar la vida y mantener los vegetales cerca de los productos congelados podría actuar como una forma de refrigeración que mantenga la frescura. He visto algunas empresas refrigerar en grandes habitaciones, frutas y verduras para este propósito. Extrañar ciertas verduras unas de otras ayudaría. Por ejemplo, las cebollas cerca de las papas alientan a los ojos a comenzar a crecer. Esto, a su vez, suavizaría la patata, ya que absorbería los nutrientes necesarios para el crecimiento y la haría indeseable. Colocar la manzana cerca de las papas hace lo contrario. Tengo conocimiento limitado pero ciertos frutos se desprenden, creo que la niacina a veces se usa o es producida por plátanos y otras frutas. La irradiación también parece preservar los productos de frutas y vegetales. Los baños calientes y la cera han sido utilizados por muchos. El etileno producido por algunas frutas puede madurar otras que no lo hacen. A veces se agrega Etileno después de un largo envío desde otro país. A menudo las frutas se envían verdes y se exponen a gas más tarde para madurarlas. Hay estudios muy involucrados en este tema más allá de mi experiencia, pero he inyectado algunos de mis propios pensamientos para el comercializador más pequeño.