Cúbralos usted mismo. Todos los demás alimentos, incluidos los alimentos “orgánicos”, probablemente incluyan fertilizantes y pesticidas. Repito: orgánico usa pesticidas, algunos de los cuales son obscenamente tóxicos para los agricultores que los usan en comparación con los pesticidas convencionales (aunque el veneno desaparece antes de que lo comas). Luego está el abono más antiguo de todos, el estiércol humano, que transmite horribles enfermedades que contaminan tanto a los agricultores como a los consumidores.
Sin embargo, estos productos tienen un impacto cero en la salud del consumidor o en los niveles de nutrición de los alimentos, así que la mejor opción es dejar de preocuparse por ellos por completo. Se ha demostrado una y otra vez que los productos orgánicos no tienen ninguna diferencia nutricional con los beneficios convencionales ni de salud. Muchos cultivos transgénicos usan menos pesticidas que los orgánicos, si los hay. No hay una buena manera de saber qué había en sus verduras, pero tampoco hay una buena razón para preocuparse.
La comida está bien, independientemente de los pesticidas, orgánicos o de otro tipo.
