Producimos suficiente comida en teoría. Pero debes tener en cuenta que para 2050 habrá 9 mil millones de humanos. Puede pensar que solo necesitamos producir ~ 30% más de alimentos, pero de acuerdo con la FAO tendremos que aumentar la producción de alimentos hasta ~ 70%. La razón principal es que cuanto más desarrollado sea un país, más personas tendrán dinero para gastar en alimentos, y más lo harán (China e India serán los dos principales países responsables de esto). Es todo un desafío que tendremos que enfrentar: ¡producir más alimentos , sin aumentar la contaminación causada por la agricultura que ya es masiva, en una situación de calentamiento global! Tratemos de no entrar en pánico como Malthus y echemos un vistazo a una de las situaciones más interesantes del mundo: África .
En este momento, África es el continente que importa la mayor cantidad de alimentos. El equilibrio de importación / exportación cambió en los años 80, porque la población aumentó mucho mientras que la agricultura permaneció igual (sin crecimiento económico, sin inversión, más inestabilidades políticas). Según la FAO, en 2007 hubo un déficit de 22 mil millones de dólares en alimentos. Es masivo
África tendrá que producir más alimentos para su propio consumo y no puede depender del mercado mundial de alimentos por varias razones: los países pueden enfrentar dependencias hacia otros países, tendremos que cambiar hacia una producción de alimentos más local en el futuro para reducir nuestro impacto en el medio ambiente, y porque el problema más urgente que se sabe es el aumento de los precios de los alimentos.
- Esos aumentos tienen muchas explicaciones, una de ellas es que hay más competiciones entre la producción de alimentos y el biocombustible. Esos golpes tienen graves consecuencias en África, que ya dieron lugar a disturbios en los alimentos.
- La agricultura tiene que desarrollarse más rápido en África. Creo que la globalización es una de las razones por las que no lo hace en este momento (si bien es cierto que la OMC protege a los países para atascarse en tratados bilaterales que también podrían ser devastadores). El proteccionismo para el sector agrícola solo está disponible para los países ricos, en forma de subvenciones, mientras que los aranceles enormes están prohibidos o limitados (son casi gratuitos de implementar). Tengo claro que para que puedan cultivar más alimentos deberán dejar de importar tanta comida, especialmente alimentos producidos por países con una ventaja injusta en términos de precios de los alimentos, para que sus agricultores puedan obtener más dinero para vivir. (porque son los que tienen más dificultades para vivir y alimentarse) para fomentar el desarrollo del sector agrícola.
- No importa cuál sea mi opinión sobre economía, también es claro para mí que las plantas modificadas genéticamente no pueden excluirse por algunas razones:
- – Los cultivos GM pueden ayudar a reducir el costo de la agricultura (menos pesticidas, menos herbicidas, ¡lo que también significa menos petróleo!).
- – La cosecha GM es algo nuevo y podemos pensar en nuevos rasgos para agregar en las plantas, que serán especialmente útiles para crear nuevas variedades capaces de producir mucho en condiciones difíciles (con la menor cantidad de agua posible). Es aún más importante en una situación de calentamiento global.
- Puede que no sean parte de la solución, aún no lo sabemos, sabremos cuándo lo intentarán las personas. Recuerde que esta tecnología es bastante nueva, e incluso si no forma parte de la solución en algún momento, podría ser parte de ella más adelante. Esto es lo que pienso: tenemos que intentar todo lo posible para producir más / lo mismo mientras reducimos nuestro impacto en el medioambiente.
- TL; DR:
- En los próximos 30 años tendremos que producir un 70% más de comida.
- Tendremos que alentar la agricultura en algunos países, especialmente en el continente africano. Requerirá soluciones tanto políticas como económicas y soluciones tecnológicas; las plantas modificadas genéticamente pueden ser parte de ellas.
- La biotecnología vegetal es bastante nueva, no sabemos qué se hará con esta tecnología en el futuro. Puede ser nada, podría ser todo.
Siéntete libre de ayudarme a mejorar mi inglés y, por supuesto, a proponer correcciones.
