¿Qué salsa iría bien en un bagel de desayuno con carne ahumada y un huevo escalfado?

Guacamole de Jay – puré de aguacate, 1/4 taza de aceite de oliva, ajo asado, un puñado de cebolla picada y pimiento verde congelado.

Cucha una cantidad liberal de la salsa sobre todo, y supera el hecho de que has convertido tu huevo verde.

¡Disfrutar!

Una emulsión de yema de huevo y mantequilla, aderezada con jugo de limón, sal y un poco de pimienta blanca o pimienta de cayena. Ver salsa holandesa: http://en.wikipedia.org/wiki/Hol

Hay una razón por la cual la salsa holandesa es canónica para Eggs Benedict: ¡sabe muy bien!