El método que uso para abrir una botella sacudida es romper suavemente el sello, vigilar para que las burbujas comiencen, luego cerrar rápidamente el sello nuevamente. Espera a que las burbujas se detengan. Eso toma alrededor de 2-3 segundos. Luego, abra lentamente la botella. No he permitido un incidente de espuma desde que comencé este método de apertura lenta.
Funciona de manera similar con las latas, excepto que toco la lengüeta de extracción inmediatamente antes de romper el sello. Solo lo abro lo suficiente para permitir que el líquido se estabilice. Entonces es cuando no escuchas que el gas que escapa suena más. Luego ábrelo todo el camino.
Si sale refresco antes de llegar al escenario completamente abierto, dejo de abrir la lata y pongo la lata en un fregadero.
La razón por la que toco la lengüeta de arrastre es para forzar las burbujas hacia abajo en el líquido, así que tengo esa fracción de segundo para abrir la lata sin una explosión de soda. Aunque, si una camioneta se ha caído del refrigerador, por ejemplo, solo necesita esperar un par de minutos para abrirla de manera segura. Al menos, esa ha sido mi experiencia.
Los mejores deseos
