¿Por qué a los bengalíes les gusta la comida dulce?

Cuando era pequeña, a menudo nuestra madre solía decirle a mi padre: “Aaj Nokurer mishti eno”. ( Por favor, traiga dulces de Nakur, un diminutivo extraído de la dulce unión familiar de Kolkata – Girish Chandra Dey y Nakur Chandra Nandy ) .

Desde mi misma infancia, los nombres de Sondesh, Kalakand, Lyangcha, Lord Chomchom, Roshogolla me han hipnotizado tanto como sus gustos. Un lugar que haya utilizado el requesón y se haya transformado en tales manjares, obviamente dará a luz a personas que apreciarían estos sabores.

Nombres como KC Das (Kolkata), Balaram y Radharaman Mallick (Kolkata), Surjyo Modak (ChandanNagar), Amar Mistanno Bhandar (Uttarpara), Mrtiyunjoy Sweets (Bhadreswar), Flurys (Park Street), Ganguram (Kolkata), Sen Mahasay ( Kolkata) y Bhim Nag (Kolkata) son famosos por su propio poder. Proveedores de confitería como Sugar & Spices, Monginis han añadido a estos nombres tradicionales.

Cadbury y Nestlé han agregado opciones adicionales para que las personas ya dulces y cariñosas elijan. Y Haldiram añadió un sabor Gujrati / Rajasthani al paladar bengalí.

Los portugueses trajeron requesón (chhana) a la India a través del puerto de Calcuta y este artículo se introdujo en la cocina bengalí, al igual que los chinos que vinieron con azúcar y los indios lo llamaron “Chini” … algo que pertenecía a los chinos .

Todas estas opciones a su disposición, ¿cómo no serían dulces los bengalíes?

¡No estoy de acuerdo con que a los bengalíes les guste la comida dulce!

Si miran nuestras recetas, ¡la comida tiene que ser suculenta! Eso significa que el arte tiene que estar equilibrando los ingredientes dominantes. El producto resultante puede tener un sabor dulce para las personas que están acostumbradas a comer alimentos dominados por un ingrediente (por ejemplo, calor). Si nos fijamos en nuestra cocina, no es principalmente al curry. Los alimentos bengalíes son sopasadas, guisadas, a la parrilla, hervidas, fritas, quemadas, chamuscadas, etc., lo que no fomenta la adición de un único tipo de especias como ingrediente dominante. Esto tiene un sabor dulce para las personas que comen curry todos los días. Además, Bengali es una cocina de varios platos diseñada para satisfacer la chorba (masticable), chushya (suculenta), lejhya (lamer) y peya (bebible), todo en un solo plato. Aquí el sabor del chile solo puede dominar para la chorba. El comensal se va con la experiencia en su mayoría no caliente y confundido por la dulzura del ingrediente. Recuerde que solo agregamos azúcar para agregar color (caramelización) o equilibrar otros ingredientes.

No es que solo a los bengalíes les guste la comida dulce. La gente de Gujrati y Rajasthani también son amantes de las delicias dulces. Pero sí, en general se equipara a los bengalíes con los platos dulces porque una cantidad de dulces bengalíes son inmensamente populares entre los indios y los extranjeros por igual. Rossogolla, Sandesh, Mishti Doi son realmente una delicia para cualquier amante de la comida. Bengal también tiene un gran patrimonio de fabricantes de dulces, Bhim Nag, Balaram Mullick, KC Dass. Esto hace que los bengalíes estén realmente orgullosos de sus dulces y que son condescendientes con esta cultura. Esto hace que las personas crean que a los bengalíes les encantan los alimentos dulces.

No todos los bengalíes gustan de la comida dulce. Yo soy uno de ellos.

Porque a excepción de nuestras papilas gustativas en nuestras lenguas, todas las partes del cuerpo son dulces por naturaleza. Por lo tanto, nuestras papilas gustativas tienden a mantener la igualdad y la uniformidad en todo nuestro cuerpo y es por eso que nos gusta, oopps, lo siento, AMAMOS los dulces.

Oh, ahora es el momento de Nalen Gurh (Melaza). Déjame ir y comer algo de Sandesh y Rasogolla de ese tipo de melaza. Slurping !!

Si la pregunta era “¿por qué SÓLO a los bengalíes les gustan los alimentos dulces?” O “¿por qué los bengalíes SOLO son alimentos dulces?”, Habría algo sobre lo que preguntarse (pero esas preguntas son igualmente ridículas).

Pero entonces, su pregunta es que “¿por qué a los bengalíes les gustan los alimentos dulces?”.
Hmmm … la respuesta se puede dar de esta manera, porque también tienen las papilas gustativas para sentir dulces. Por otra parte, la ingesta de alimentos dulces aumenta los niveles de dopamina que nos hace felices y lo que nos hace felices, nos tienden a gustar. En esa lógica, la mayoría de las personas que comen dulce les gustaría, independientemente de su raza, religión, natividad o región.

Los bengalíes y sus antojos de platos dulces van de la mano. Todo el mundo sabe cuánto a los bengalíes les encantan los dulces. De Rosogolla a Mohon Bhog, Malai chom chom y Gulab jamun, todos los tipos de dulces son famosos en Bengala. Además, debido a su rica cultura en dulces y mithais, los bengalíes a menudo se asocian con dulces.

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¿Por qué a los bengalíes les gusta preguntar sobre sus propios hábitos alimenticios en Quora? 😛

Volviendo a su pregunta, creo que es un estereotipo cultural. Yo, a pesar de ser un bengalí, no soy muy aficionado a los dulces. Fish, sin embargo, es una historia diferente 😀

Es un mito

Va a encontrar a muchas personas con un diente dulce, independientemente de su cultura o credo.

Los dulces bengalíes son tenidos en alta estima por todos los demás, al menos en la India.

También es la razón por la cual la mayoría de las personas se forma una opinión de que a los bengalíes les gustan los alimentos dulces.

Se consumen más dulces por cabeza en Europa que en Bengala

Cada ‘por qué’ no necesariamente tiene una respuesta. Sin embargo, puedes razonarlo como “Se acostumbraron a tener alimentos dulces debido a la larga elección de sus antepasados ​​y luego finalmente se inclinaron por el sabor ya que ese se convirtió en su hábito alimenticio natural” o “… porque ellos mismos son un dulce grupo de personas 😉 ”

¿Cómo puede alguien no gustar los dulces?

Vas a una tienda de golosinas y ves esos hermosos dulces coloridos que te llaman desesperadamente para comérselos. ¿Puedes ignorar su humilde llamado?

Vas a una tienda de golosinas y cuando desatas el mundo de la fantasía, ¿puedes darte la vuelta y regresar al mundo mundano sin comer nada?

Ni siquiera puedo imaginar a alguien que no ame los dulces. Puedes culpar a mis genes, pero nunca he estado tan seguro de nada en mi vida, ¡excepto el hecho de que amo a mi nolan gurer jol bhora sandesh!

El punto es que si soy un foddie que me gustaría y me encanta comer cuando se trata de comida dulce, lo primero que recuerdo es de personas bengalíes. Ahora la pregunta es por qué a los bengalíes les gusta la comida dulce porque pueden preparar una gran variedad de alimentos dulces. Doy un ejemplo, soy bengalí, mi madre puede cocinar una amplia gama de alimentos que también incluye comida dulce bengalí, así que tengo la costumbre de comerlos desde mi infancia, desde el primer día puede que no me agraden, pero cuando sucede regularmente Observé que me gustaban. Así que la forma en que estamos teniendo nuestra comida en nuestro hogar es importante en lugar de una clase particular de personas que les gusta un tipo de comida.

‘Eres lo que comes’ se aplica a los bengalíes. Somos muy mishti.

Además, incluso la cocina sabrosa siempre ha sido así. Nunca hemos tenido comida muy picante como parte de nuestras comidas diarias: la mayoría de los guisos y los estofados son fragantes, ligeramente especiados, a menudo con una pizca de azúcar añadida. Se trata de equilibrio.

Aunque, nos volvemos locos en las dulcerías. No hay saldo allí … excepto por las escalas. Jajaja, juego de palabras terrible, me despido ahora.

Por lo general, los bengalíes son grandes amantes de la comida … y una comida nunca está completa sin dulces …
Rasogolla, Misti Doi, Lord Chamcham, langcha y mucho más, creo que la gente de afuera nunca escuchó muchos de los nombres.
Esa es la cultura bengalí y rosogolla es nuestra herencia, ¡así que no podemos evitarlo!

Puede ser porque hay un puesto dulce en cada calle, tienta a la gente a comer más dulces. Creo que la prevalencia de más dulces en Bengala y Odisha se debe a que estaban preparados para las deidades y, por lo tanto, se metieron también en su cocina. Por ejemplo, Masala dosa se preparó primero para Krishna en Udupi en Karnataka y luego se incorporó al menú de personas en Karnataka. Incluso se dice que Rasagulla se hizo primero para Sri Lakshmi devi en el templo de Jagannatha en Puri.

Para algunos, ayuda a mantener el nivel de dulzura en su personalidad.

Para algunos, ¡actúa como un refugio de sus propias actitudes súper amargas! Jaja.

Sin ofensas, por favor.

Becoz nacemos con un diente dulce … .lol.

En nuestra cultura … y tradición, en toda India los indios adoran los dulces …. Significa un signo auspicioso y se fusionó con la religión también.

Un bengalí de nacimiento crece con dulces a su alrededor y le gusta y les gusta.

Porque ellos mismos son personas condenadamente dulces 😉
Bueno, para responder lógicamente, todo depende de las personas. Quiero decir que conozco a muchas personas que aman los dulces, independientemente de que sean bengalíes o no bengalíes.
Ps- No soy bengalí y me encantan los dulces. Y sí, no debería olvidar mencionar que tengo la suerte de estar rodeado de un montón de dulces bengalíes, pero no están ansiando dulces tanto como yo. :-pag

Definitivamente NO soy la persona adecuada para responder esto. Soy un bengalí pero no me gustan los dulces.

A todos los bengalíes no les gusta la comida dulce. Soy bengalí y NO me gustan los dulces.

Prefiero condimentar más dulce.

Odio cuando la gente me mira con los ojos entornados cuando digo que soy bengalí, además de que no me gustan los dulces.

Una vez, alguien realmente me preguntó si estaba seguro de que soy un Bong.

Simplemente no lo hagas.