Mejor que qué? ¿A qué lo estás comparando? Por favor, dé un ejemplo de una instancia o situación que haya visto en la que el etiquetado y el seguimiento hayan fallado.
Para los alimentos procesados, los alimentos pueden rastrearse hasta el campo de donde se cosecharon y el momento en que se recogió. Para productos frescos, lo mismo se puede hacer también.
La principal falla podría ser que el sistema se basa en la creencia principal de que las personas en su mayoría son básicamente decentes y no quieren dañar a la población en general. La otra gran falla es que la gente quiere salvaguardias del gobierno, pero no quiere pagar por ellas. Cuesta dinero pagar a alguien para que inspeccione a cada fabricante de alimentos, y ni el gobierno ni el contribuyente quieren asignar el dinero para pagarlos. Además, si el pago fuera lo suficientemente elevado, muchas más personas querrían convertirse en inspectores y habría suficientes inspectores para hacer un mejor trabajo.
Se han realizado muchas mejoras recientes en las leyes de etiquetado que se iniciaron en 2014, que es posible que aún no vea.
