Tanto la cuajada como el suero de leche son extremadamente saludables, el suero de leche es solo agua con cuajada, por lo tanto, actúa como una gran herramienta contra la deshidratación y ambos tienen un alto contenido de calcio. Mientras que la cuajada tiene más grasas en comparación con el suero de leche, no son grasas dañinas. Tengo un tazón de requesón casi todos los días, es genial para tu piel, y en verano es solo suero de leche. En la India tenemos marcas como gowardhan que tienen muy buena cuajada y suero de leche que sabe como casero y se puede comprar fácilmente en cualquier supermercado.
¿Cuáles son los beneficios de tener cuajada y suero de leche?
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Escuché que los ancianos dicen que cuajada cuando se toma de noche podría aumentar la flema, por lo que es mejor evitar la cuajada por la noche y tomar suero de leche en su lugar.
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