Mi “conjetura” es que las alitas de pollo son principalmente fritas y muy condimentadas con salsa de barbacoa, etc … por lo que está comiendo y saboreando más piel y saborizantes que la carne real.
Nota al margen … las alitas de pollo siempre se consideraban desechos o se desechaban porciones del pollo y se determinaba que no se podían comercializar. El pollo comercializado en el día era solo el cuerpo y las baquetas. Entonces, algún genio del marketing descubrió que si maltratabas y aromatizabas las alas lo suficiente, incluso podías venderlas para el consumo humano. El resto es dinero haciendo historia en una parte del pollo que no valía la pena comer en el pasado. Usted está comiendo principalmente la piel que está chisporroteando a la perfección deliciosa, y bateador.
Las alitas de pollo siempre se consideraron “carne de basura” y se dejaron solo para caldo de sopa, o se redujeron a alimento para mascotas, o simplemente se convirtieron en abono. En los años 60, un carnicero le daría una bolsa de alitas de pollo GRATIS. Cómo han cambiado las cosas
