¿Cuál es la mancha o marca roja que se encuentra en la caña de azúcar?

La caña de azúcar es un importante cultivo agroindustrial del mundo. Pero las enfermedades son la principal preocupación de la caña de azúcar, responsable de su bajo rendimiento. Entre todas las enfermedades, la enfermedad fúngica llamada podredumbre roja de la caña de azúcar es la enfermedad más amenazante de la caña de azúcar, con razón llamada ‘cáncer’ de la caña de azúcar . Causa una pérdida severa en el rendimiento y la calidad de la caña de azúcar.

La pudrición roja puede infectar los tallos maduros de la caña de azúcar, las costillas medias de las hojas y causar la putrefacción del material de plantación, lo que ocasiona pérdidas sustanciales en el rendimiento del cultivo y la calidad del azúcar. La perpetuación de la pudrición roja se produce a través de los setts / canes infectados, los rastrojos / escombros infectados y los propágulos en reposo en el suelo. La recurrencia anual de la pudrición roja en la caña de azúcar se debe principalmente a la semilla de caña infectada y al rastrojo a través del cual el patógeno se transporta a cultivos posteriores.

La manifestación de la pudrición roja varía dependiendo de la naturaleza de la infección, la época de la temporada y el ambiente prevaleciente. En las cañas afectadas se pueden formar cavidades en la región medular, y los haces vasculares son distintos debido a la decoloración de color rojo oscuro.

Es el inicio de una infección por hongos llamada podredumbre roja. La podredumbre roja de la caña de azúcar es causada por un hongo glomurella tucumensis.

Según plantwise.org, durante la formación de la caña se observan síntomas característicos de la enfermedad de la podredumbre roja. Los bastones infectados, solos o en grupos, muestran una coloración repentina de naranja a amarillo y luego las hojas se secan gradualmente. Se ve un síntoma típico de podredumbre roja después de dividir el tallo infectado longitudinalmente. Un síntoma de diagnóstico es el desarrollo en la médula de manchas o manchas blancas, que generalmente se alargan en ángulo recto con el eje largo del tallo. Las manchas blancas pueden variar en tamaño y número, y algunas veces son tan numerosas que le dan al tejido una apariencia moteada. La caña infectada también puede mostrar decoloración en todo el tallo afectado y cavidades longitudinales que contienen micelio o un líquido transparente. Más tarde, el tejido afectado se vuelve fangoso, se encoge y se seca. En ciertas situaciones, pueden aparecer manchas seriales características en los tejidos y puede ocurrir la formación de fosas. A medida que el patógeno prolifera en el entrenudo, los tejidos en el nodo cambian de color desde el blanco apagado a tonos de marrón rojizo. El jugo de caña a menudo da mal olor y no se prepara bien para hervir. Esto se debe a la conversión de sacarosa en glucosa y alcohol como resultado de la acción enzimática del patógeno. La susceptibilidad varietal, la humedad del suelo, la temperatura atmosférica y la humedad relativa influyen en los síntomas internos, como el número y el tamaño de las manchas blancas y la formación de fosas.