Sí.
Y no solo chino. De hecho, si viajas por el mundo, encontrarás que la mayoría de los países y culturas comen estas cosas. En realidad, es el mundo occidental, que representa una minoría de la población mundial, el extraño hombre que no los consume.
Tampoco hay ninguna razón racional para no hacerlo. Las serpientes son deliciosas Los insectos, si se cocinan adecuadamente, no solo son sabrosos, sino que también son muy saludables y nutritivos. Es solo porque su origen cultural lo ha condicionado a pensar en ellos como ‘grosero’ que considera que comerlos es extraño.