¿Hay alguna prueba de que mis gallinas orgánicas de gallinas camperas ofrezcan huevos más nutritivos que las compradas en la tienda?

Sí, es un hecho bien conocido que el perfil nutricional de las aves de corral reales es significativamente diferente. Por ejemplo, ese color naranja intenso que ves? Eso es vitamina A y beta caroteno. Sin embargo, tenga en…
¿El cultivo en un invernadero reduce el uso de pesticidas?

No, cultivar productos en un invernadero no reduce el uso de pesticidas. Pero, hay ciertas cosas que el productor puede hacer para prevenir o minimizar el uso de pesticidas. Una de las maneras más fáciles es evitar errores…
Ética de negocios, comercio justo, alimentos orgánicos, etc. ¿son preocupaciones reales o solo argumentos de mercadotecnia?

Permítanme comenzar con otras observaciones. Cuando los graduados solicitan puestos de trabajo, siempre aparece el cuadro “Enumere sus actividades de voluntariado”, que los lleva a hacer voluntariado durante sus estudios. Una cantidad justa no lo haría si no…
¿Cuáles son los buenos restaurantes orgánicos en San Francisco, CA?

Coi – http://coirestaurant.com/contact/ Creativo, increíble, uno de mis favoritos de todos los tiempos por el momento …
EWG encuentra que las manzanas retienen el 82% de los pesticidas, pero las manzanas locales “no se pueden” cultivar de forma sostenible de forma orgánica cerca de la ciudad de Nueva York. ¿Cómo priorizamos nuestra salud?

Técnicamente, “orgánico” no significa “sin pesticidas”. Hay pesticidas orgánicos, algunos de ellos bastante potentes. Incluso esas manzanas orgánicas estarán cargadas de pesticidas: si cultivan manzanas, las plagas las encontrarán. Mientras un plaguicida esté dirigido al insecto, no causará…
Alimentos orgánicos: ¿Cuáles son los principales sitios de compras para compras sustentables y bio en Europa y EE. UU.?

Este mapa paisajístico de la industria es específico de los EE. UU., Pero a menudo escucho mencionar en el blog Food Tech Connect que empresas de otras partes del mundo están realizando un trabajo similar:
¿Dónde debería comprar productos orgánicos locales en Nueva York?

Presumiendo que quieres quedarte en Brooklyn, mis dos sugerencias serían: Borough Hall Green Market : http://www.grownyc.org/brooklynb…, martes, jueves y sábados Mercado verde de Grand Army Plaza : http://www.grownyc.org/node/272, sábados
¿Cómo limpian los restaurantes grandes cantidades de lechuga?

Cuando lo hice hace años, enjuagaba cada cabeza de lechuga rápidamente y luego las cortaba de a una por vez. Luego ponía la lechuga cortada en un fregadero gigante que tenía un colador extraíble (de forma cuadrada, como…
¿Cuál es el próximo gran producto en la agricultura orgánica?

No sé si buscar el próximo producto de moda es el enfoque más lucrativo. Personalmente, creo que el lugar donde se pueden obtener más ganancias es en productos de ‘valor agregado’. No solo vendiendo pollo y papas orgánicas,…
Alimentos orgánicos: ¿Hay algún impacto en la salud de comer carne tratada con antibióticos?

Los antibióticos son un Dios que se envía a humanos y animales y se deben usar como tales y no abusar de ellos. Protegen la vida y mejoran la calidad de vida, pero cuando se abusan pueden infectarse.…