¿Cuáles son los criterios que se deben cumplir para que algo sea apto para el consumo humano?
No hay estándares universales, al igual que el término “grado de sushi”. Se han intentado estándares objetivos basados en metales pesados, pesticidas, micotoxinas, veneno, radiación, cornezuelo y dióxido de azufre para productos agrícolas. Página en ifia-federation.org Algunas cosas…