¿Cómo se puede determinar el contenido de lignina de una cáscara de coco?

Cuando estaba haciendo mi pregrado en India, tuve una clase práctica de química orgánica, donde tuve que extraer la lignina de las pajas de arroz. ¿Creerías, si te digo, que fue alrededor de 1954 (hace 63 años). Solo…
¿Dónde puedo estar al día con los últimos productos de viaje y culinarios / relacionados con la comida?

Gogobot y Foursquare.
¿La vaselina es vegana? Si no, ¿cuál es una buena alternativa vegana?

Después de leer todas las respuestas, noté un par de información incompleta y un malentendido sobre el veganismo o … ¿el petróleo? El petróleo crudo es vegano y cuestionarlo porque fue hecho a base de plantas y animales…
¿Qué comen la mayoría de los trabajadores de oficina durante su día laboral? ¿De dónde lo sacan?

Esto varía dramáticamente por país y cultura. En algunos lugares, es cierto que muchos empleados van a sus casas a almorzar. En otros, especialmente en Asia, compran almuerzos de vendedores ambulantes o los entregan. En los Estados Unidos,…
El flujo de energía en la comida es unidireccional. ¿Por qué?

El flujo de energía en el ecosistema es unidireccional. La energía entra a las plantas (desde el sol) a través de la fotosíntesis durante la preparación de los alimentos. Esta energía luego pasa de un organismo a otro…
Al dejar abierta la puerta de un refrigerador durante el invierno en una cabaña, ¿cómo se mantienen alejados a los ratones?

Personalmente, no me molestaría en intentarlo. Si la puerta del refrigerador está abierta durante el invierno, entonces la nevera estará vacía, apagada, etc. Haría la suposición razonable de que cuando rehabilité la cabaña en la primavera necesitaría limpiar…
¿Cuál es el lugar más barato para comer en Gotemburgo, Suecia?

IKEA siempre es un lugar barato para comer en Suecia, pero está un poco fuera del centro, tanto Bäckebol como Kållered. En el centro, sugeriría a Alexandras Grekiska Soppkök en Stora Saluhallen en Kungstorget. Si toma el tren…
¿Por qué le damos glucosa a un paciente en lugar de queso u otro alimento pesado?

Cualquier alimento o producto alimenticio cuando se consume debe descomponerse en monosacáridos o disacáridos simples, principalmente glucosa. Más tarde, la glucosa se somete a glucólisis y múltiples reacciones (es decir, vías) para proporcionar energía. En lugar de tomar…
¿Cuánto de la comida producida / cultivada en California se queda en California?

El Centro de Cuestiones Agrícolas de la Universidad de California tiene bastante información sobre este tema. Enumera las exportaciones agrícolas no en términos de cantidad (libras exportadas), sino más bien en el valor en efectivo. Página en ucdavis.edu…
¿Cuáles son algunos ejemplos de marcas de alimentos de alta gama, especialmente productos de confitería, que usan la psicología para manipular nuestros hábitos de consumo?

Eche un vistazo al paquete de cualquier chocolate caro: es casi seguro que encontrará alguna pintura dorada (o plateada) brillante en algún lugar del paquete. El oro se asocia con el lujo y la riqueza, y por lo…