¿Cuál es la mejor manera de almacenar y conservar el cerdo cocinado?
Por un corto tiempo, como alrededor de 50 días: Cocine apropiadamente, use manejo aséptico, empaque al vacío adecuadamente, refrigere cerca de 1ºC. Largo plazo: 4-6 meses: Como anteriormente. Congélelo rápidamente hasta – 20C o abajo (mejor en hielo…