Tradicionalmente, ¿qué es un café blanco plano?

Según el historiador del café Michael Symons, la historia de “Flat White” comenzó en Sydney en la década de 1980, donde Alan Preston afirma haber inventado el café blanco plano en 1985 (antes de todas las demás afirmaciones)…
¿Por qué el café es café?

Los granos de café son las semillas verdes de una cereza que cuando se tuesta, cambia de color de verde a marrón. Este cambio de color es causado por la reacción de Maillard (MRx) que se conoce comúnmente…
¿Por qué el café blanco plano llegó a ser tan popular?

Mi opinión personal es que todo fue solo un movimiento de marketing. Todo el mundo conoce el blanco plano, con diferentes nombres y todos lo hemos bebido desde hace siglos. Los estadounidenses, y especialmente los clientes de Starbucks,…
¿Por qué el café en Starbucks sabe constantemente mal?

He escuchado a la gente decir que Starbucks “quema” su café. No sé si eso es cierto, pero me gustan mucho sus Americanos, y el nuevo Nitro Cold Brew es increíble. Una prueba de sabor entre Americanno de…
¿Por qué es malo tomar café y / o té durante el embarazo?

La evidencia de que la cafeína es mala para su feto es bastante débil, tal como sucede. Emily Oster revisa la literatura científica subyacente aquí. Adelante, tome una copa de vino durante el embarazo, escribe Emily Oster y…
¿Es posible tostar granos de café verdes?

¿Es esta la primera vez que se tuesta? Antes que nada, ¡un kilo de frijoles es mucho! La mayoría de los tostadores domésticos no producen más de 250 g (un poco más de media libra) a la vez.…
¿A los británicos les gusta el té tanto como a los estadounidenses les gusta el café?

Probablemente sí, pero el Reino Unido no es el principal país del mundo que bebe té y Estados Unidos está lejos de ser el mejor país de consumo de café del mundo. Muchos estadounidenses que he conocido incluso…
¿Cuáles son los mejores granos de café por debajo de $ 15 por libra?

Si $ 15 / lb es su techo, encontrará que casi todos los cafés * verdes * (no del todo, pero casi todos) cuestan menos que eso, con muchos cafés absolutamente de primera categoría a la mitad de…
Estamos buscando un nicho de mercado para adaptar nuestro marketing de entrada y blogging. ¿Hay una necesidad de eso dentro de la industria de bebidas? Y si es así, ¿qué subcategoría (café, refrescos, té, alcohol)?

Los nichos artesanales / artisales son las áreas de crecimiento, pero los espacios de café y alcohol / cócteles se están saturando rápidamente. El lugar de soda artesanal tiene potencial.
¿Hay alguna manera para que alguien sin círculo social conozca a una chica en una taza de café en la India?

¿No conoces mujeres en tu lugar de trabajo y a través de referencias comerciales? Comience allí. Al menos hay una buena posibilidad de que, como te conocen, acepten esa taza de café invitada