Si $ 15 / lb es su techo, encontrará que casi todos los cafés * verdes * (no del todo, pero casi todos) cuestan menos que eso, con muchos cafés absolutamente de primera categoría a la mitad de eso. Y está de enhorabuena, Sweet Maria’s Home Coffee Roasting se encuentra en Oakland, por lo que ni siquiera tendrá que pagar el envío si está dispuesto a retirarlo. La única pega es que tienes que asarlo tú mismo, y eso requiere un poco de equipo y algo de práctica. Puede invertir bastante en equipos (como un tostador de tambor Behmor o Hot-Top) y poder asar bien de inmediato, o puede elegir un equipo minimalista (ciertos poppers de palomitas de maíz de aire caliente, o un tostador de cocina, o una pistola de calor: Heatgun y Dogbowl Coffee Roasting) y pasan más tiempo aprendiendo a asar bien. La práctica y la atención al café lo mejorarán con el tiempo, independientemente del grado de automatización, pero los enfoques más automatizados tendrán mejores resultados en el corto plazo. Bonificación: Aprenderá mucho sobre el café probando diferentes orígenes y preparaciones.
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