¿Por qué las nueces son ricas en grasas pero los granos de cereal (también las semillas) no?
Las nueces son buenas fuentes de grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. También tienen un golpe calórico bastante pesado. Sin embargo, los datos epidemiológicos muestran consistentemente que el alto consumo de nueces se asocia con una…