¿Por qué algunas personas disfrutan de comidas exóticas?

no es relevante de dónde proviene la comida, sino cómo sabe por sí misma o en combinación y, como en el arte, existen reglas que le permiten cocinar alimentos sabrosos para cualquier persona que use cualquier ingrediente siempre…
¿Qué frutas o verduras inusuales podrían probarse al visitar Patzcuaro, México?

Huitlacoche, durante la temporada de lluvias. Es carbón de maíz, y es delicioso. Chayote también son excelentes. Los espinosos son un poco más difíciles de preparar, pero son más sabrosos. Los camotes, o raíces, de chayote se parecen…
¿Es posible cultivar serpientes comercialmente para obtener comida?

Sí, pero es muy costoso y lleva mucho tiempo. Las serpientes tardan al menos tres años en crecer hasta reproducirse, y solo comen animales enteros. Entonces debes criar roedores en masa. Las serpientes comen un roedor por semana.…
¿Qué alimentos ‘exóticos’ has probado recientemente?

No fue muy reciente, pero tal vez hace unos dos o tres años. Probé lenguas de pato y un lugar szechuan en Chinatown, Chicago. Creo que fue Sze Chuan Cuisine, pero podría estar equivocado porque no lo tienen…
La calidad del durian que obtenemos en los Estados Unidos (D. zibethinus) varía mucho. A veces la carne es rica y cremosa, a veces es papilla sin sabor. Dado que es bastante caro, me gustaría aumentar las probabilidades de comprar uno bueno. Sugerencias?

Muy dificil. Demasiados desconocidos. Por ejemplo, ¿cuánto tiempo han estado guardados? ¿De dónde vienen ellos? ¿Cuál país? ¿Qué plantación? ¿Qué cultivares? ¿Están cosechando al principio o al medio de la temporada? Todos estos son factores importantes.
¿Cuáles son algunos usos de las partes de un pollo descuartizado que no se come tradicionalmente?

http://www.greenfudge.org/2010/0… toca algunos usos de alta tecnología para las plumas, el biodiesel, para empezar, pero requiere algo de magia tecnológica para llegar allí. El tradicional es para aislamiento. Los huesos deberían estar en stock, de todos modos. Pulverice…
¿Cuál es el tipo de manzana más interesante o exótico?

Montaña Apple. No he tenido uno desde que era un niño creciendo en Hawaii. Increíble bien. Difícil de describir. En algún lugar entre una pera y una manzana. Son originarios de Malasia, pero el único lugar donde los…
Agricultura: ¿Por qué no se pueden cultivar frutas exóticas bajo condiciones climáticas controladas?

Ellos realmente son. La mayoría de ellos se cultivan en invernaderos de algún tipo u otro. Estos pueden ser cualquier cosa, desde el tomate común o algo tan exótico como la fruta de la pasión.
Comida exótica: ¿En qué se diferencia la leche de varios animales de la leche de vaca?

La única experiencia que tengo con esto es el queso de cabra comparado con el queso de vaca. El queso de cabra tiene una consistencia diferente, mucho más suave. Y el sabor es más “jugoso”, ácido / agrio.…
¿Cómo se comparan los precios de las frutas que se consideran exóticas en los EE. UU. Con los precios de las mismas frutas en lugares donde esas frutas son comunes?

A menudo estoy en Davao, Filipinas y los mangostanes en temporada van por alrededor de $ 1-2 / kilo. Aquí, en los suburbios de Washington, DC, en las tiendas de comestibles asiáticas, cuestan $ 7 por libra. Entonces…