¿Cuáles son los platos más subestimados en la cocina de Indonesia?
Sayur asem. Descubrí los gustos de nasi goreng y gulai temprano en mi estadía en Yakarta. La mayoría de los platos que probé eran ricos, picantes, fritos, a base de arroz. Deliciosos como eran, todavía anhelaba algo más…