¿Cómo puedo desasociar la comida del disfrute o entretenimiento y estar satisfecho comiendo una dieta saludable?

Tienes que reconectar tu cerebro para reemplazar estos malos hábitos con buenos hábitos. Nuestro cerebro se compone principalmente de cerebro superior (humano) y cerebro inferior (animal). El cerebro animal es más eficiente y automático, y una vez que…
¿Preferirías recibir un suministro de comidas de por vida de tu restaurante favorito o un suministro de gasolina de por vida?

Hace 50 años, la gasolina habría sido una buena opción. La mayoría de la gente no quiere comer la misma comida todos los días (o en el mismo lugar), pero el gas, siempre necesita, no necesita variedad. Pero…
¿Cuál es el mejor consejo para una comisión en su primer restaurante de cocina?

Habla poco, observa mucho. Mantenga afilados sus cuchillos, aprenda a organizar su trabajo para ser más eficiente, y si lo hace rápidamente, solicite más trabajo. No te dejes atrapado.
¿Qué regalo debo comprarle a un profesor que es vegano?

Hornea un pastel vegano. No es dificil. todo lo que tiene que hacer es usar aceite en lugar de mantequilla y puede usar plátano, gel de semillas de chia, etc. como un reemplazo de huevo. Usualmente solo uso…
¿Cuáles son algunas delicias indias que uno debería tener al menos una vez en la vida?

Sugeriría Patrode, un plato común en la costa occidental de la India, especialmente en las regiones de Konkan. http://en.m.wikipedia.org/wiki/P…
¿Cuál es la mejor comida que puedo comer a la edad de 30 años o más?

U puede comer cereal como trigo, arroz junto con vegetales y frutas de temporada. También tome productos lácteos, huevos para B12. Estos alimentos son de hoja perenne y puedes comerlos a cualquier edad.
¿Cuáles son algunas de sus mejores / peores experiencias de trabajo en una cocina comercial?

Tuve un trabajo de restauración de la cocina de un conocido club de socios en Soho, Londres. No quisieron cerrar el La cocina estaba baja y tuvimos que hacerlo cuando el kchen estaba cerrado durante dos semanas y…
¿Es grosero enviar una comida de regreso porque no te gusta, incluso si técnicamente no hay nada malo?

“No era lo que se esperaba”, como mencionó Jonas, es muy a menudo, en mi experiencia, un problema de comunicación del menú. He enviado un par de artículos a lo largo de los años: un plato de chile…
¿Por qué no deberías saltearte las comidas?

Realmente creo que uno no necesariamente tiene que cumplir con la rutina del desayuno, el almuerzo y la cena. La mayoría de los días, sigo una versión extrema de ayuno intermitente en el que tomo agua, té negro…
¿Cuáles son algunos de los mejores trucos para pasar el invierno?

Yo soy de India. Aquí durante el invierno, nuestras madres presentan un menú completamente diferente para nuestras comidas, que incluye alimentos que combaten los inviernos. Realmente no conozco la razón científica detrás de esto, pero tengo solo dos…