¿Qué le sucede a la comida cuando se calienta en un horno de microondas? ¿Pierde su valor nutritivo?
Los alimentos cocinados, sea cual sea el proceso o método, perderán ciertas cantidades de nutrientes en comparación con alimentos crudos. El calor aplicado a los alimentos con alto contenido líquido, provocará la evaporación de esos líquidos, lo que…