¿Hay harinas sin gluten que sean bajas en carbohidratos? (Hacer en casa o comprar en una tienda)
Hay literalmente decenas de harinas sin gluten, desde amaranto hasta tapioca y teff. Todos ellos contienen carbohidratos, sin embargo. Algunos, como en las harinas de frijoles, tendrán carbohidratos más complejos que los hechos de arroz o tapioca, pero…