¿Hay alguna diferencia en cocinar sous-vide usando un baño de aceite en lugar de un baño de agua?

No, has sellado la comida en plástico y sumergiendo ese paquete en un líquido a una temperatura específica. Mientras la unidad de cocción esté relativamente sellada (para detener la evaporación), e inferior a 100 ° C o 212…
¿Hay alguna razón comercial o histórica por la cual el vinagre de malta no se llame vinagre de cerveza?

Al menos desde la adición de lúpulo en la cerveza, el proceso de vinagre de malta difiere del típico de elaboración de la cerveza. El malta y tal vez otro grano se machaca, se enfría, se fermenta con…
¿Hay fuentes de agua en el camino desde Berlín a Potsdam?

Hola, Creo que puedes encontrar más información en este enlace, lamentablemente solo en alemán. Por lo tanto, para responder en pocas palabras, no hay fuentes de agua a lo largo de la ruta que está buscando, y también…
¿Hay un salón de la cerveza o un prominente museo de la cerveza?

Desafortunadamente no hay un “salón de la fama de la cerveza” o un museo prominente, aunque muchas cervecerías tienen su propia historia en exhibición. La razón más probable para eso sería que hasta hace poco no había suficiente…
¿Hay algún truco para garantizar que su caldo de cerdo permanezca blanco y nublado?

Solo he hecho ramen una vez en casa (casualmente del enlace Serious Eats que Roberto menciona), así que no soy un experto. La nubosidad se crea a partir de las impurezas de los huesos que se extraen durante…
¿Hay alguna bio tienda de franquicias en Europa? De ser así, ¿cuáles son?

En Francia, en la región de París (Île de France), sé dos: – BIOCOOP http://www.biocoop.fr – Naturalia http://www.naturalia.fr Biocoop es independiente. Naturalia es propiedad de Monoprix, un grupo nacional de supermercados.
¿Hay alguna manera para que alguien sin círculo social conozca a una chica en una taza de café en la India?

¿No conoces mujeres en tu lugar de trabajo y a través de referencias comerciales? Comience allí. Al menos hay una buena posibilidad de que, como te conocen, acepten esa taza de café invitada
¿Hay una cerveza de jengibre baja en carbohidratos disponible en los EE. UU. Que sabe a cerveza de jengibre real?

Creo que la versión dietética de Bundaburg está bien, pero la realidad es que la cerveza de jengibre tiene montones de azúcar, mucho más que el coque. La gente simplemente asume que la cerveza de jengibre es mejor…
¿Hay alguna fruta a la mano para mejorar los rendimientos agrícolas?

África. Principalmente con la adopción de semillas mejoradas y fertilizantes. Las semillas en particular son ridículamente baratas, ya que se propagan por sí mismas (a menos que use híbridos, e incluso entonces, establecer algunas instalaciones pequeñas de producción…
¿Hay alguna comunidad en línea o en persona en la ciudad de Nueva York donde la gente comparte consejos sobre cómo encurtir verduras y frutas en casa?

Google es tu amigo. Cualquiera de esos recursos se encontrará fácilmente de esa manera.