Cómo mantener un zumo fresco y “no amargo” durante uno o dos días sin usar conservantes
De ModernCuisine.com: “Juicing parece una práctica violenta. Hay maneras más suaves de recuperar el sabor, como la fabricación de existencias, cuando convencemos a los sabores de estos ingredientes a fuego lento. Juicing, sin embargo, es una forma de…