¿Es seguro recalentar la carne de cerdo? ¿Por qué o por qué no?
100% seguro. En cuanto a la calidad, lo advierto en contra porque, dependiendo del corte, el cerdo recalentado querrá secarse un poco. Si está recalentando, piense en agregar grasa adicional (es decir, mantequilla, aceite, algo) o líquido para…