¿Qué piensan los conocedores del té sobre Teavana?

Teavana es terrible. Cualquiera de sus tés reales puede obtenerse a precios mucho más bajos para una calidad mucho mejor (piense en órdenes de magnitud). Por ejemplo, esto aquí: Four Seasons Oolong Tea at Teavana es un oolong…
¿Por qué en las películas y jabones de la India las personas ricas y sofisticadas beben café en vez de té?

Porque, lo que la mayoría de los indios beben es Dust-Tea (“Chai” en hindi), ¡no es el verdadero té de hojas! Té con polvo es el grado más bajo de fabricación de té, solo los excedentes, mientras que…
¿Cuál es la lógica científica detrás del ritual del agua potable antes de tomar el té?

No es un ritual, pero se sigue a fondo en Maharashtra. El vendedor de té tiene un bidón de agua potable junto a su mesa. La razón: se dice que el té se convierte en veneno si se…
¿Qué es una forma completa de té?

La forma completa del té es ‘Asistencia transitoria para el empleo’. El té es una bebida aromática. Té preparado con agua caliente, las hojas de camelia sinensis y algunas especias como canela, cardamomo verde, semillas de hinojo, jengibre…
¿Hay infusiones de hierbas libres de cafeína que saben a té negro?

¡Sí! No hay nada que sepa exactamente como el té negro, pero hay algunas infusiones de hierbas libres de cafeína que saben mucho al té negro. El más conocido de estos es el rooibos. Rooibos es una planta…
¿Cuáles son las mejores casas de té en San Francisco?

Samovar. Soy parcial a la ubicación de Yerba Buena, pero las ubicaciones de Hayes Valley y Castro también son buenas.
¿Quién comenzó a poner leche en su té y café?

El pantano de la historia es turbio, pero mi apuesta sería que los primeros pueblos en poner leche en el té fueron los tibetanos (considero que el té de mantequilla es un té con leche) y / u…
¿Por qué algunas hojas de té flotan en mi taza y otras se hunden?

Si mira las hojas flotantes a través de una lupa, puede encontrar que es más resistente que esas hojas hundidas, como resultado, más burbujas se adhieren a sus superficies. Si los deja en la tetera el tiempo suficiente,…
¿Funcionaría el té con agujas de pino para elaborar kombucha?

Sí. Si está usando buenas agujas frescas de pino bebé, macerándolas y preparando un buen té fuerte con agujas de pino, y luego agregue azúcar todavía. Perderá impulso después de unos pocos lotes, a menos que complemente con…
Cuando hervimos agua no sale del recipiente como la leche o el té, ¿cuál es la razón detrás de esto?

A diferencia del agua, la leche no es un líquido simple. Es un coloide y contiene muchas sustancias en forma suspendida. Estas sustancias son principalmente proteínas, azúcar y grasa. Cuando la leche se calienta lentamente, las proteínas y…