El pantano de la historia es turbio, pero mi apuesta sería que los primeros pueblos en poner leche en el té fueron los tibetanos (considero que el té de mantequilla es un té con leche) y / u otras culturas minoritarias en el suroeste de China.
Su proximidad al origen del té (Yunnan) y el uso generalizado de la leche de yak en su cocina lo hacen probable. Otros candidatos incluirían a los mongoles que también eran conocidos por utilizar productos lácteos y tomar un té con leche muy similar al té de mantequilla tibetana (Suutei tsai).
En cuanto al café, parece que los franceses lo comenzaron: http://www.coffeecakes.com/coffe…
