¿Qué pasa, en todo caso, con el valor nutricional o el sabor si el matcha no se refrigera después de abrirlo?
Mantenerlo seco es mucho más importante que cualquier otra cosa. Yo diría que dependiendo de dónde se encuentre, debería estar bien mantenerlo fuera de la nevera, especialmente si consume su matcha rápidamente (por ejemplo, más de un mes…