¿Por qué el ketchup es el condimento para llevar?

Porque técnicamente es una salsa de barbacoa más dulce. Como puedes imaginar, las salsas de barbacoa vienen en diferentes sabores para diferentes tipos de carne. Esto lo hace mucho más atractivo ya que es mucho más versátil (y el azúcar extra le va bien a los papilas gustativas de los niños).