He amado los jugos por un tiempo, especialmente con mi hija. Al crecer, ella era muy exigente con la comida y tuve dificultades para alimentarla con verduras. Afortunadamente, podía esconderlo en jugo y ella no sabía la diferencia.
Un jugo que hicimos regularmente fue uno que llamamos jugo ABC (manzanas, remolachas y zanahorias). La dulzura de las manzanas enmascara la amargura de las remolachas. A veces arrojamos un poco de jengibre o alguna col rizada. ¡No uses demasiado jengibre! Puede dominar el sabor muy fácilmente. La pieza no debe ser más grande que la uña del pulgar.
¡Disfrutar!
