La leche se separa naturalmente antes de ser homogeneizada y pasteurizada. como tal, es fácil desnatar el exceso de grasa; esa es nuestra leche descremada y semidesnatada. Debe haber algunos procesos inteligentes para garantizar que se elimine con precisión la cantidad correcta de grasa, precisamente la cantidad correcta de leche para que sea exactamente 0,2 o 1 o 2 por ciento de grasa, pero no tengo experiencia en esta área. Para obtener información más detallada, puede buscarla en Wikipedia o ver si hay videos en Google o en YouTube.
¿Cómo hacen un 2% de leche?
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La lechería comienza con leche cruda en el rango de 3,5% de grasa de leche por ciento. Sí, sé que puede variar según la fuente. Luego lo procesan y eliminan la grasa de la leche. Luego deciden qué nivel de grasa quieren y lo reemplazan en la leche desnatada. Luego, páselo por un homogeneizador y un pasteurizador y empaquételo para la venta.
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