Descargo de responsabilidad: a continuación se hace mucho especulación, a menos que esté respaldado con referencias. No tengo acceso a las notas de las compañías de refrescos, y no puedo decirle sus intenciones con certeza.
Por lo general, alegan que es por sabor (lea la lista de ingredientes, por lo general, diga “aromas, incluida la cafeína”, o algo así). Ahora, he probado la cafeína químicamente pura, y no creo que se haya agregado para que la bebida sepa mejor.
En cambio, lo que tendría mucho más sentido para mí es el hecho de que la cafeína tiene propiedades adictivas [1]. Bueno, al menos puede inducir dependencia. Si debe llamarse adicción depende de la definición de adicción que elija [2].
Los síntomas de abstinencia pueden ser desagradables, lo que aumenta la probabilidad de que siga bebiendo ese refresco. Si deja de tomar X producto, y dejar de darle dolores de cabeza, letargo, dolor muscular, etc., es probable que simplemente siga bebiendo. Y eso genera más dinero para las compañías que producen estos productos.
Si bien no hay pruebas claras de los síntomas de abstinencia de azúcar en los seres humanos, hay indicaciones de estudios de ratas [3]. La investigación sobre si el azúcar es de hecho adictiva, en el sentido tradicional, no está clara; parece haber científicos discutiendo ambos lados [4] [5] [6] [7]. No conozco ninguna prueba de investigación para detectar efectos aditivos o sinérgicos con respecto a la adicción y el síndrome de abstinencia con azúcar y cafeína, aunque si el azúcar induce algún efecto de adicción o abstinencia, no me sorprendería si las combinaciones de drogas pudieran aumentar estos.
No tengo pruebas de la intención de las compañías de refrescos , así que no afirmaré que sé con certeza al 100% que esta es la razón por la cual la compañía X agrega cafeína a su refresco. Pero si fuera un apostador, probablemente me sentiría cómodo apostando la vida de mis hijos contra $ 10 en este caso, siempre que no haya forma de eludir la verdad en la apuesta.
¿Cómo es el café descafeinado?
¿Quién puede deletrear el sonido cuando se abre una botella / lata de Coca-Cola?
Notas a pie de página
[1] Dependencia de la cafeína – Wikipedia
[2] Mitos y hechos sobre la cafeína
[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc…
[4] Adicción al azúcar: el estado de la ciencia
[5] Evidencia de adicción al azúcar: efectos conductuales y neuroquímicos de la ingesta intermitente y excesiva de azúcar
[6] Heredabilidad del alto consumo de azúcar a través de las bebidas y la correlación genética con el uso de sustancias.
[7] http: // Creo que la consecuencia general …
