No todos los hindúes son vegetarianos. Hay cierta sección de hindúes llamados brahmines que se abstienen de comer carne y huevos. La comida según Ayurveda se clasifica en 3 tipos. Satvik, Rajasik y Tamasik. Se supone que la comida de Satvik te energiza mentalmente, te mantiene ágil y fuerte. La comida de Satvik también se conoce reduce la agresión de las personas. Los brahmines a menudo son nombrados como sacerdotes, ministros y docentes obligados a compartir conocimiento, aconsejar y predicar. Por eso consume comida. Se requiere que otra sección de la población conocida como Kshatriyas (Reyes y Soldados) mantenga la fuerza física que se sabe que proviene de la comida Rajasik. Este alimento consiste principalmente en carne de aves, cabra, ciervo pero no vaca.
La comida tamasik generalmente se conoce como comida demoníaca y se debe evitar para el consumo. Tal comida es comida conservada, mimada y fría. Se supone que este alimento da pereza y causa problemas de salud.
Esta tradición de comida y secciones de comida es parte de la filosofía hindú durante varios siglos y está bien documentada en libros religiosos llamados Vedas, Upanishads.
Este tipo de clasificación de alimentos y sus beneficios son relevantes para el día actual.
