Mi padre es de PA rural. Nuestra familia llegó para pasar una semana con mis abuelos paternos en su extenso acrass en el estado.
Mis tíos y tías viven todos dentro de una docena de millas; mi familia sin embargo no lo hace. Una tarde, mi tío convence a mi padre de que sería excelente ir de cacería y quizás sacar algunos pequeños animales de las trampas; es decir, conejos, tejones, etc. Nunca había estado en este tipo de excursión y me pidieron que fuera.
Mi tío y mi padre dispararon varios juegos pequeños y mis primos me mostraron todas las trampas. Muy buena tarde. Considerado todo. cuando por fin íbamos a irnos, mi tío le pidió a mi primo mayor que revisara las trampas restantes e informara. Mi primo volvió unos 20 minutos después llevando una nutria y un castor. Estaba horrorizado
Mi padre se rió durante casi todo el viaje a casa. Solo la mirada inestimable / horrorizada en su cara de adolescente era suficiente.
Mi tío lo limpió todo y los comimos para la cena.
No sabía medio TBH malo. Fue solo verlo como un lindo animal y luego en mi plato que me dio una segunda idea.
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Ambas son carnes muy astringentes. Y el Castor era masticable y fibroso. Si no sabes nada sobre la preparación de estos animales salvajes; probablemente no deberías comerlos.