Porque China y Corea generalmente comían cualquier carne que incluyera perro, mientras que los japoneses en general comían carne que estaba bajo el mar o en el cielo (que en realidad era un decreto imperial emitido en el período Heian). Entonces, los peces y las aves están bien y son legales. el mamífero de cuatro patas no estaba bien, especialmente para aquellos que son religiosos (es decir, budistas). Esto también significa que los delfines, las ballenas y las ardillas voladoras estaban bien para comer.
Además, aquellos que vivían en el área de la montaña no tenían acceso a alimentos marinos, por lo que generalmente comían carne de caza. Comer carne cazada era más aceptable que comer animales domesticados. Comer vaca o caballo se consideraba tabú. Y el perro era lobo domesticado y podía ser lindo, así que evitaron la chuleta.
El hecho de que la misionera católica mató y consumió a la vaca incienso a Toyotomi Hideyoshi, quien nació como campesino, y contribuyó a su desconfianza y eventual prohibición del cristianismo.
Además, las tierras japonesas tienden a cultivarse intensivamente y no son aptas para la cría de animales, que es otra razón por la cual la cría de animales no se desarrolló en Japón. Entonces, en general, la dieta de carne japonesa consistía en cosas que cazaban en cielo, mar y tierra.
Luego, después de la Restauración Meiji, el establishment político japonés hizo un esfuerzo conjunto para importar la cultura occidental, que incluía el hábito dietético. Es por eso que la carne de vaca, el cordero y el caballo se agregaron a la dieta japonesa. Perro nuevamente esquivó una bala.
Los japoneses consideran que es perfectamente aceptable que los chinos o coreanos coman perros y, en ese caso, los franceses comen rana, o los hindúes no comen vacas y musulmanes para evitar el cerdo. Prohibir la matanza de caballos en EE. UU. O cabildear a los activistas occidentales en China contra la carne de perro se consideraría muy hipócrita.
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Y comer ballenas / delfines en Japón se considera en esta línea. Sí, la ballena azul está en peligro y Japón no es interesante para comer eso. La ballena de visón, por otro lado, no está y nunca ha estado en peligro. Puede que no esté bien matar al tigre (ballena azul), pero esa no es una buena razón para prohibir la matanza de gato (ballena minke) solo porque ambos son felinos (ballena).
Sí, el perro y el delfín tienen personalidad. Y sí, los delfines son inteligentes. Pero también lo son los cerdos, que pueden superar al chimpancé en el pensamiento lógico. Mientras uno considere aceptable el tocino, deje de hacer el argumento de delfín inteligente. La verdadera razón es ternura, no inteligencia. Si la inteligencia es la razón, el tocino habría sido prohibido hace mucho tiempo y el perro, mucho más tonto de los animales, sería sacrificado en su lugar. Y en japonés, Dolphin se llama Iruka, que significa Sea pig (Sea).
Ballena minke – Wikipedia
