No tenemos una tradición así. Debo decir que el té no siempre se prepara con leche en el sur de Asia. En algunas regiones, como Kirguistán, sí, pero no en todas las partes.
La mayoría del té que bebemos se produce en Rize (ver: té Rize).
Desde la sección #Preparation de Tea in Turkey:
El té turco se prepara típicamente usando dos calderos apilados llamados “çaydanlık” especialmente diseñados para la preparación del té. El agua se lleva a ebullición en el caldero inferior más grande y luego parte del agua se utiliza para llenar el hervidor más pequeño en la parte superior y empinado (infusión) varias cucharadas de hojas de té sueltas, produciendo un té muy fuerte. Cuando se sirve, el agua restante se utiliza para diluir el té de forma individual, dando a cada consumidor la opción entre fuerte (turco: koyu , literalmente “oscuro”, tavşan kanı (literalmente: sangre de conejo) – un rojo marrón oscuro o débil ( Turco: açık , literalmente “ligero”). Se bebe té de vasos pequeños para disfrutarlo caliente además de mostrar su color, con cubitos de azúcar de remolacha y sin leche .
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